Cozinheiro – 3 vagas

Responder pela preparação de todas as refeições do dia e noite; planejar com antecedência o cardápio e a produção para o dia seguinte; preparar os alimentos de acordo com o receituário da empresa; responder por todos os processos de preparação dos alimentos; controlar a produção e distribuição de refeições; elaborar temperos e molhos e preparar os pratos especiais das dietas; provar os alimentos, fazer a análise sensorial e apresentação dos pratos; coletar as amostras e a temperatura das preparações e registrá-los nos formulários estabelecidos; colaborar com a equipe na higienização de utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho, bem como, apoiar no processo de pré-preparo, armazenagem e servimento; auxiliar a supervisão e encarregada no fechamento de cartão-ponto, elaboração de pedidos, controle diário de custos, apresentação pessoal, EPI’s das auxiliares, registros da qualidade e comando da equipe; preparar e distribuir o café nos locais pré-estabelecidos; orientar as auxiliares no acondicionamento do material de limpeza, carnes; hortifruti e base seca; planejar e participar de escalas de final de semana.

Experiencia na função; manual de boas práticas; política de gestão da qualidade e segurança de alimentos; APPCC; conhecimento em gestão ambiental; e NR 32- para hospitais.

Refeição no local de trabalho, Vale Alimentação, Vale Transporte, Plano de Saúde, Plano Odontológico, Convênio Farmácia, Seguro de Vida, Subsídio óculos, Kit Material Escolar, Kit Maternidade/Paternidade, Clube de descontos, Universidade Corporativa com Cursos 100% Online e Gratuitos.

HORÁRIO DE TRABALHO: Escala 6x1 e 12x36. Ter disponibilidade para horário noturno e diurno e para os dois tipos de escalas que serão definidas no processo.