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Vagas de emprego

VON GOLDNER CONSULTORIA

VON GOLDNER CONSULTORIA

Consultoria


Auxiliar/Operacional

COZINHEIRO

Ocupação: Cozinheiro


R$
Pretensão salarial
R$ 2.200,00
Número de vagas
1

Horário de trabalho
Não informado
Escolaridade
Ensino Médio (2o. Grau) completo
Cidade
Juiz de Fora - MG
  • R$
    Faixa Salarial
    R$ 2.200,00
  • Número de vagas
    1
  • Horário de trabalho
    Não informado
  • Escolaridade
    Ensino Médio (2o. Grau) completo
  • Cidade
    Juiz de Fora - MG



As inscrições para essa oportunidade vão até o dia 28/04/2026


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Descrição da vaga


- Produção de Cardápio: Preparar pratos (quentes e frios), molhos, guarnições e sobremesas seguindo as receitas e padrões estabelecidos. - Mise en Place: Organizar e preparar os ingredientes necessários antes do serviço (cortar legumes, porcionar proteínas, organizar temperos). - Finalização de Pratos: Garantir a apresentação estética e o padrão de qualidade (sabor, temperatura e textura) dos pratos antes de serem servidos. - Segurança Sanitária: Seguir rigorosamente as normas da Vigilância Sanitária (ANVISA), garantindo a correta manipulação dos alimentos para evitar contaminação cruzada. - Armazenamento: Controlar a validade dos produtos, etiquetar corretamente os alimentos abertos ou preparados e garantir a refrigeração adequada. - Higienização: Manter a organização e a limpeza constante das bancadas, utensílios e equipamentos de cozinha durante o turno. - Controle de Desperdício: Aplicar técnicas de aproveitamento integral de alimentos e monitorar o tamanho das porções para evitar perdas financeiras. - Recebimento de Mercadorias: Conferir a qualidade e a frescor de frutas, verduras, carnes e outros insumos no momento da entrega pelos fornecedores. - Lista de Compras: Identificar a necessidade de reposição de ingredientes e informar ao responsável pelo setor de compras. - Gestão da Equipe: Coordenar as tarefas dos auxiliares de cozinha, garantindo que o fluxo de trabalho seja eficiente e harmônico. - Manutenção de Equipamentos: Zelar pelo bom funcionamento de fogões, fornos, geladeiras e demais utensílios, reportando qualquer defeito imediatamente.

Pré-Requisitos


Experiência mínima de 2 anos.

Benefícios


- VT - Refeição no local

As inscrições para essa oportunidade vão até o dia 28/04/2026

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