COZINHEIRO - PROCESSO SELETIVO 003/2025 - CADASTRO RESERVA

Elaborar o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos. Descrição detalhada da função • Preparar as preparar as refeições e lanches no Centro de Convivência, bem como realizar apoio logístico e operacional pertinentes, tendo como objetivo principal o planejamento de cardápios e operacionalização do pré-preparo, do preparo e da finalização dos mesmos; • Realizar triagem dos alimentos e doações recebidas para utilização no cardápio; • Classificar os alimentos para serem congelados; • Executar controle de gastos de alimentos e gás; • Realizar solicitação de recursos conforme cronograma estabelecido pelo setor administrativo; • Realizar identificação de produtos com data de abertura, vencimento e duração; • Realizar controle de sobras; • Participar de cursos e eventos quando solicitado; • Realizar a limpeza e organização da cozinha; • Conservar os equipamentos e utensílios em ordem, limpos e em pleno funcionamento; • Limpar e manter organizado o refeitório para as refeições; • Servir as refeições; • Efetuar controle da quantidade de lanches servidos; • Zelar pelo não desperdício de alimentos; • Servir e manipular alimentos e bebidas; • Controlar o estoque de alimentos e bebidas.

Conhecimento: - Organização de estoque de alimentos; - Organização de estoque de produtos de limpeza; - Boas práticas na manipulação de alimentos; - Panificação; - Manuseio e higienização de maquinário de cozinha industrial.

Contratação Imediata, Carga Horária: 40 h semanais Contrato: CLT, Plano de Saúde, Plano Odontológico, Seguro de Vida, Vale de Transporte

Parâmetros para Avaliação Curricular - Ensino Fundamental; Exercício da Profissão Cursos na Área, conforme item 1.1 Parâmetros para Avaliação da Entrevista - 2ª fase Pontualidade; Interesse na vaga; Competências; Experiências anteriores; Conhecimentos.