Gerente de Restaurante e bar

.Planejar e supervisionar todas as atividades da área de A&B; .Coordenar a elaboração de todos os cardápios do clube; .Ser responsável pela boa qualidade das comidas e dos serviços de toda área gastronômica; .Ser responsável pelo controle orçamentário e financeiro da área de A&B. .Estudar novas tendências do mercado e, junto com a administradora, planejar novas estratégias de venda; .Identificar demanda e realizar solicitação de compras de equipamento industrial, decoração, escritório, comida e bebida, para o departamento; .Assessorar a gerência de RH, quanto ao recrutamento, formação, avaliação e outras decisíµes relativas ao pessoal de seu setor; .Fazer entrevista técnica na seleção de candidatos; .Preparar e executar cursos e treinamentos para funcionários de sua área; . Entre outras atividades.

Curso superior completo; Formação técnica: curso de administração, hoteleira ou equivalente. Curso de cozinha; Experiência profissional: na função, em hotel quatro estrelas, Experiência em cozinha.

Benefí­cios: Assistência Médica / Medicina em grupo, Convênio com farmácia, ticket alimentação.

Horário de trabalho: terça e quarta 8h í s 16h20 ; quinta e sexta 13h40 ás 22h ; sábado e domingo 13h40 ás 22h. Folga na segunda-feira. Cadastrar o currí­culo no link: https://jobs.solides.com/vagas/76857