COZINHEIRO

Está sob as responsabilidades de um Cozinheiro coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeiçíµes, acompanhar a evolução dos cozinhados, executar preparaçíµes culinárias simples, fazer o cozimento de legumes, verduras e frutas, preparar sobremesas, doces, lanches e saladas, preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porçíµes solicitadas preparando as refeiçíµes sob a supervisão do nutricionista atendendo aos métodos de cozimento e padríµes de qualidade dos alimentos, auxiliar a servir lanches e refeiçíµes, auxiliar na higienização de louças, utensí­lios e da cozinha em geral, zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condiçíµes necessárias para evitar deterioração e perdas, participar de programa de treinamento, quando convocado, executar tarefas pertinentes í  área de atuação, utilizando-se de equipamentos e executar outras tarefas compatí­veis com as exigências para o exercí­cio da função. Para que o profissional tenha um bom desempenho como Cozinheiro é essencial que possua paciência, iniciativa, bom condicionamento fí­sico, autocontrole, criatividade, gosto pela profissão, um paladar apurado, e bons conhecimentos técnicos sobre os alimentos.

TER EXPERIÊNCIA COMPROVADA NA FUNÇÃO.

VT + COMISSÃO

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